Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

14:14 | March 5, 2019

THE BAKERY

Lunch at The Bakery – I had avo toast and mango smoothie. <3

God morgon från paradiset! :-) Igår mötte vi upp gänget här, så fantastiskt att se tjejerna igen. <3 Det är Klara, Fanny, Humlan och Alice (med hennes kille) och vi ska hänga hela veckan. Myyys! Innan tjejerna kom så hann Jon och jag med en lunch på The Bakery. Jag har hört så mycket om det stället men var faktiskt inte superimponerad. Helt okej var det men inget mega, haha! Jag har dock hört att jag måste prova mandel-croissanten så får gå tillbaka och göra det. Jag åt en avokadotoast, en mango-smoothie och en lemonad. Törstig tjej. ;-) Jon åt en burrito som såg god ut också! Absolut ett tips om ni är här men det finns bättre ställen enligt mig. Nu ska vi äta lite frulle och efter det ska vi åka och surfa på samma ställe som igår. Jag är så öm i kroppen efter alldeles för många vågor igår men det är skönt trött, så jag är peppad! PUSS <3

//Good morning from paradise! :-) Yesterday we met up with the group here, so amazing to see the girls again. <3 It’s Klara, Fanny, Humlan and Alice (with her bf) and we’re gonna hang the entire week. Coozy! Before the girls arrived Jon and I had lunch at The Bakery. I’ve heard so much about this place but I wasn’t that impressed to be honest. It was ok but not mega, haha! I’ve heard that I have to try the almond croissant so I have to go back and try that. I had an avo toast, a mango smoothie and a lemonade. Thirsty girl. ;-) Jon had a burrito that looked good too! Absolutely a tip if you’re here but there’s a few better places according to me. Now we’re gonna have some breakfast and then head out and surf at the same spot as yesterday. My body is so sore after way too many waves yesterday but it’s the nice tired, so I’m excited! HUGS <3

12 kommentarer



09:00 | January 27, 2019

CAFÉ FIN

Yummy food at Café Fin in Lombok, Gerupuk. <3

Helloo babes! Hoppas ni har det super, när jag skriver det här inlägget har jag ingen aning om hur jag har det den här dagen men jag tror att jag har det toppen. ;-) Vi åt några luncher på Café Fin innan vi lämnade Lombok och jag hade inte varit där innan. Hur fint!? Jag älskar ställen som ser ut såhär och som även har riktigt god mat. Jag tipsade ju om det här stället i min guide, men jag ville visa lite mer. :-) Pasta pesto, avokado-mackor, bagel pizzor (hur spännande!?) och smoothie bowls. Det var det vi hann prova men det finns en hel del mer grejer. Det får nog bli en lunch där när vi är tillbaka igen, haha! Btw, hur söta är bordsnummer-dekorationen? En liten surfingfena. Tips tips! Om man inte ska till Lombok så kan man ju alltid prova att laga en bagel pizza, det ska jag prova när jag kommer hem igen. Puss och kram. <3

//Helloo babes! Hope you’re all great, when I’m writing this post I have no idea about how I feel this day but I think I have the best time. ;-) We had lunch at Café Fin a few times before we left Lombok and I hadn’t been there before. How pretty!? I love places that look like this and especially if they also have good food. I told you about this place in my guide, but I wanted to show you some more. :-) Pasta pesto, avocado toasts, bagel pizzas (how interesting!?) and smoothie bowls. That was all we had time to try but there’s lots of other things. I think we will have to have lunch there when we’re back again, haha! Btw, how cute are the table number decorations? A little surf fin. A great tip! If you’re not going to Lombok you can always try to make a bagel pizza at home, I will try it for sure. Kisses and hugs. <3

10 kommentarer



14:20 | January 14, 2019

BUSH RADIO

Today’s lunch spot – Bush Radio in Kuta, Lombok. <3 I’m wearing a t-shirt from RE/DONE and shorts from Nelly.

Heej hjärtan! Vi njuter av livet här i Lombok, fortsätter utforska och provar nya ställen. :-) Idag blev det lunch på ett ställe som heter Bush Radio, där blev det ginger shots och riktigt god mat! Jag tog en pesto-sallad med kikärtor och pitapröd, Jon åt en falafel-gyro som såg riktigt bra ut och en avokado-toast. Hett tips om ni är här, väldigt ballt ställe och allt vi åt var super! Efter det åkte vi till Tampah Hills där vi låg på stranden en stund och efter det drog vi ut för att surfa. Det är ju regnsäsong men solen har strålat hela dagen, regnet kom dock precis när vi skulle paddla ut haha! Vi paddlade ut för det brukar bara dra förbi i några minuter, men den här gången höll det i sig… ;-) Det blev kallt i luften så vi hoppade i vattnet som var varmt, jag tog en våg och sen paddlade vi in. Inte den bästa surfingen någonsin men det var skönt att komma ut iallafall. Nu är det kväll här så vi ska nog sova snart. Min jetlag har inte kommit än och jag sov mellan 23.30-06.30 (yeey!) så jag hoppas på samma ikväll. PUSS! <3

//Heey loves! We’re enjoying life here in Lombok, we’re continuing on exploring and trying new places. :-) Today we had lunch at a place called Bush Radio, there we had ginger shots and really good food! I had a pesto salad with chickpeas and pita bread, Jon had a falafel gyro that looked really good and an avocado toast. Great tip if you’re here, super cool place and everything we ate was great! After that we went to Tampah Hills and just stayed at the beach for a while and after that we were heading out to surf. It’s rain season here now but the sun has been shining all day, the rain came when we were paddling out though haha! We paddled out anyways since it usually clears up after a few minutes, but this time it stayed… ;-) It got cold in the air so we jumped in the water that was warm, I took one wave and then we paddled back in. Not the best surf session ever but it was still nice to be out. Now it’s night time here so we’ll probably go to bed soon. My jetlag isn’t here yet and I slept between 23.30-06.30 (yeey!) so I’m hoping for the same tonight. HUGS! <3

7 kommentarer



11:43 | December 29, 2018

BREAKFAST DATE

Breakfast with my grandma and bonus grandpa! <3 I made chia pudding and different options.

Good morgon babes! Vi hade en mysig morgon med min farmor och Ulf (bonus farfar) på besök, dom ska åka tillbaka till sitt ställe i Spanien idag som ligger en bit bort så jag ville hinna ses lite till innan det. :-) Jag förberedde chiapudding igårkväll så det åt vi, jag har inte gjort det på så länge men det är ju så enkelt och gott! Jag använde (för en portion): 2 dl mandelmjölk, 3 msk chiafrön, kanel och sen blanda runt och in i kylen över natten. Jag toppade med banan och granola – yum! Jag fixade även lite bröd, pepparkakor, citronvatten och te. Mysmorgon! Ps. Jag älskar vårt kök så mycket, det är verkligen en lyx att laga mat här. Nu ska vi hoppa in i ett möte, big plans ahead! PUSS <3

//Good morning babes! We had a cozy morning with my grandma and Ulf (bonus grandpa) that came for a visit, they’re heading back to their place in Spain that is a bit further away so I wanted to see them a bit more before that. :-) I prepared chia pudding last night so we ate that, I haven’t done that in so long and it’s so easy to make and tasty! I used (for one portion): 2 dl almond milk, 3 tbs chia seeds, cinnamon and then mix it around and put it in the refrigerator over night. I topped it with banana and granola – yum! I also prepared some bread, gingerbread, lemon water and tea. Cozy morning! Ps. I love our kitchen so much, it’s truly a luxury to cook food here. Now we’re gonna jump in to a meeting, big plans ahead! HUGS <3

9 kommentarer




10:35 | December 26, 2018

COCONUT PEANUT COOKIES

A super simple recipe that tastes amazing – vegan coconut/peanut cookies (almost like snickers!). 

God morgon hjärtan! Hoppas ni fortfarande njuter av jul. :-) Jag berättade ju att jag bakade inför julafton och att jag skulle återkomma om det smakade gott, och det gjorde det haha! Ett väldigt enkelt recept som smakade riktigt bra, man kunde inte sluta äta… Jag hittade receptet HÄR! Jag tänkte att jag skulle skriva det här också om det är lättare. Du behöver (för den här mängden, det blev inte så mycket men räckte till oss):

Till botten:
3 dl finriven kokos
12 färska dadlar (urkärnade)
1 dl jordnötssmör

Till topping:
1 dl kokosolja
3 msk kakao
1 dl havregrädde
(Stevia-droppar med vaniljsmak om man vill, jag hade inte i det)

Finhacka dadlarna, blanda ihop med jordnötssmör och kokos tills det är en kletig deg. Tryck ut degen i en inplastad form och ställ in i frysen en stund.
Blanda ihop kakao och havregrädde, tillsätt sedan kokosoljan och vispa ihop det noggrant. Ta ut “degen” och häll över chokladblandningen, ställ tillbaka i frysen igen tills det har stelnat. KLART! Jag lät kakorna ligga i frysen och tog ut dom en stund innan servering, det var gott när dom var lite kalla men det är en smaksak. :-) Jag skar upp kakorna när jag hade tagit ut det ur frysen men hade jag gjort det igen hade jag nog skurit upp det innan jag stoppade det i frysen med chokladen på. ;-) Prova om ni är hemma och inte har något att göra, PUSS <3

//Good morning loves! I hope you’re still enjoying Christmas. :-) I told you guys that I did some baking before Christmas Eve and that I would get back to you if they were good enough, and they were haha! A very simple recipe that tasted really good, you couldn’t stop eating them… I found the recipe HERE! I thought I would write it here as well if that’s easier. You need (for this amount, not that much but it was enough for us): 

For the base:
3 dl coconut flakes
12 fresh dates (without the seed)
1 dl peanut butter

To the topping:
1 dl coconut oil
3 tbs cacao
1 dl oat cream
(Stevia drops with vanilla flavor if you want, I didn’t use it)

Cut the dates in small pieces, mix it with peanut butter and coconut flakes until it’s a dough. Put the dough and push it out in a baking form with plastic and put it in the freezer for a while.
Mix cacao with oat cream, add the coconut oil and mix until it’s smooth. Take the “dough” out and pour the chocolate over it, put it back in the freezer until it’s set. DONE! I let the cookies be in the freezer and I took them out a few minutes before serving, it was good when they were a bit cold but that you decide whatever you like. I cut the cookies when I took it out from the freezer but if I would do it again I would cut them before I put them in the freezer with the chocolate topping. ;-) Try it if you’re at home and don’t have anything to do, HUGS <3

9 kommentarer