Visar inlägg från "food"

God morgon måndag! Det här är min dagliga frukost när jag är hemma i Sthlm. Jag älskar gröt! Det här använder jag för att göra den:

/Good morning monday! This is my daily breakfast when I’m at home. I love porridge! You need this to make it:

1 dl Fiberhavregryn / 1 dl fiberoats

Linfrön så det täcker gröten /Linseed to cover the porrige

Lite rostade solroskärnor /Some sunflower seed

Lite kokosflingor /Some coconut flakes

1 klick jordnöstsmör /1 spoon peanutbutter

Frysta hallon och blåbär /Frozen raspberries and blueberries

+ salt och kanel /+ salt and cinnamon

Jag gör alltid gröten på spisen. När den börjar bli klar häller jag ner massor med kanel och rör runt. Sedan börjar jag med linfrön, frysta bär, jordnötsmör och toppar med solroskärnor och kokos, ibland även lite mer kanel. Bären smälter till sig lite “såsigt” och jag tycker gröten blir för kall med mjölk. Om någon undrade. ;-) Till detta äter jag ett kokt ägg med massor av kaviar! Då står jag mig fram till lunch! Enjoy! <3

/ I always make it on the stove. When it’s almost done I put a lot of cinnamon in it and stir it together. I then start with the linseed, frozen berries, peanut butter and finish it of with sunflower seeds and coconut flakes, sometimes I put even more cinnamon on top. The berries melt to some kind of “sauce”, so I don’t need milk (I think the porrige gets to cold with milk on it). If anyone was wondering about it. ;-) I also have one boiled egg with a lot of swedish “Kaviar”. This keeps me full until it’s lunch time! Enjoy! <3

God morgon! <3 Hade en riktigt mysig kväll igår, vi var hemma hos Jossan och åt middag och snackade på som bara tjejer gör i timmar. Helt plötsligt var klockan 01.00 så då var det dags att dra sig hemåt. Såå kul att träffa tjejerna igen, har saknat dem! Men, sen kväll betyder mycket kaffe… Provade vaniljkaffe idag, och det var ju en hit! Har haft en lugn morgon, men nu tänkte jag dra och träna lite rygg och efter det står jobb på schemat. Vi stänger skobutiken idag (som jag jobbar i) för den här säsongen, så hoppas på mycket folk. Slutar vid 16, så vi hörs efter det! :-) Puss!

//Morning! <3 Had such a good night with the girls last night. Jossan invited us for dinner and we stayed there until 01.00 just talking about everything. It was so much fun to meet the girls again, I’ve missed them a lot! A late night means a lot of coffee… Tried vanilla coffee today, and I really liked it! Had a cosy morning in front of the TV but now it’s time to head to the gym for a back-session. After that I’ts time for work in the shoe shop, hopefully it’s going to be a busy day with a lot of people. I finish around 16.00 so I’ll talk to you after that! :-) Kisses! 

För 2 pers: Blanda 500g Keso, 4 msk fiberhusk, 4 st ägg, 1 tsk vanillinsocker, 05 tsk salt. Vispa ihop! (fiberhusk sist för att det ska klumpa minst) //2 pers: 500g cottage cheese, 4 tbs “fiberhusk”, 4 eggs, 1 teaspoon vanillasugar, 05 teaspoon salt. Stir it together! (have the fiberhusk in it last to minimiza the clotting) 

Stek de som små plättar. De glider ut efter ett tag i pannan! Ha inte för hög värme och stek ca 3-5 min/sida.

//Fry them like mini-pancakes. Don’t have the temperature too high and fry approx 3-5 min on each side.

Servera med exakt vad du tycker är gott! Smakar som vanliga pannkakor fast godare enligt mig. Plus att det är massa bra ingredienser i, så dem här kan du lätt smaska i dig!

//Serve them with whatever you like! Tastes like regular pancakes but even better according to me. And there’s a lot of good ingredients so you could easily have a lot of them! 

Det här åt vi till lunch en dag. Men man behöver inte äta dem som Hans gör på bilden… ;-) Supersmarrigt iallafall! Enjoy!!

//We had this for lunch one day. So should you! But you don’t have to eat them like Hans in the picture… ;-) Enjoy!!

Lovade ju att visa lite bilder från igår! Tog dessa från Jons blogg, han fick agera fotograf igår. Calima har iallafall två Michelinstjärnor, vilket innebär otroligt bra mat. Och inte bara maten, hela restaurangen är en upplevelse! Stolarna dras ut exakt samtidigt, tallrikarna ställs ner exakt samtidigt och vattenglasen fylls på i ordning samtidigt, ja ni förstår. Ordning och reda! Det var i allafall supertrevligt och kul att gå dit. Jag och Jon var som sagt där tidigare i somras, men det var lika häftigt att gå dit igen och få känna smaker man aldrig någonsin får smaka.

Ikväll blev det inte lika flott, men minst lika mysigt! :-) Vi åt precis en härlig middag här hemma, och nu ska vi packa i ordning det sista. Imorgon bitti flyger vi, så i säng tidigt idag. Sov så gott! Puss <3

 //As promised here are some pics from last nights dinner. Jon was the photographer of the night so i took the photos from his blog. Calima is a two star Michelin restaurant, which means amazing food. And it’s not just the food, everything from the serving to the restaurant is an experience! We had a very nice dinner and it was so fun to go there again. As I told you earlier me and Jon went there earlier this summer, but it was exactly as good this time and we could taste different flavors we usually never taste.

Tonight wasn’t as fancy, but for sure as nice as last night! :-) We had a cozy dinner at home, and now it’s time to pack. Tomorrow it’s time to go home so it’s an early night tonight. Sleep tight! Kisses <3

Det här är VÄRLDENS godaste sallad. Den finns på Picasso pizzeria här i Puerto banus. Det är alltså kyckling som är så sjukt bra marinerad och stekt, avocado och cashewnötter. Kan tillägga att dem tre huvudingredienserna är mina “måste ha” varje dag. Så den här salladen är perfekt för mig! ;-)

Nu ska vi däremot iväg på en otrolig matupplevelse till middag! Men mer om det imorgon. Ha en underbar kväll! Puss på er!

//This is THE salad. You could eat it as Picasso pizzeria here in Puerto Banus. It’s chicken (with amazing taste), avocado and cashew nuts. Those three ingredients are my “I have to have” every day, so this salad is perfect for me. ;-)

Time to get some dinner. It’s a super-special dinner place but I will tell you more about it tomorrow! Have a wonderful night! Kisses and hugs!