Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

21:39 | August 5, 2018

PASTA AVOCADO PESTO

Hej hjärtan! Här kommer ett middagstips som jag lagade ikväll, alltså det var SÅ gott! Jag spanade in Deliciously Ella som många av er tipsade om (tack!!) och köpte ingredienser för en avokado-pasta-pesto. :-) Ovan är ingredienser, plus olivolja och vitlök!

//Hey loves! Here’s a dinner tip that I cooked for tonight, and it was SO good! I checked out Deliciously Ella that many of you told me about (thanks!!) and bought ingredients for an avocado pasta pesto. :-) Above are the ingredients, plus olive oil and garlic.

För 4 personer, koka pasta! Skär upp en avokado, 1,5 citron och ta fram en matberedare eller mixer (jag använde vår nya mixer, hur fin!?).

//For 4 people, boil pasta! Slice up an avocado, 1,5 lemon and bring out a food processor or mixer (I used our new mixer, how pretty!?).

Lägg allt i mixern, lägg till 2dl (cirka) cashewnötter, 1 vitlök, 4 matskedar olja, 3 matskedar vatten och massa färsk basilika.

//Put it all in the mixer, add 2 dl (about) cashewnuts, 1 piece of garlic, 4 tablespoons of oil, 3 tablespoons of water and lots of fresh basil.

När det är mixat ser det ut såhär! :-)  //When it’s mixed it looks like this! :-)

Häll av pastan och och häll över såsen med ett smile. ;-)  //Take the pasta out of the water and add the sauce with a smile. ;-)

Såhär mycket sås blir det, så häll på allt och blanda runt!  //This is how much sauce it turns out to be, so add it all and mix!

Häll upp på fina tallrikar och servera med ännu ett smile, haha!  //Put it on nice plates and serve with another smile, haha!

Hacka upp cashewnötter och strö det ovanpå och ett färskt blad basilika för den lilla extra touchen! :-)

//Chop cashew nuts and add it on top with some fresh basil for that little extra touch! :-)

Alltså SÅ krämig och god, ni mååste prova!! Tog seriöst 10-15 minuter totalt. Jag älskar att prova massa nya rätter nu, så kul att googla runt och köpa ingredienser. :-) Jag ska försöka dela med mig så mycket som möjligt till er! PUSS, ha en fin kväll <3

//It turned out SO creamy and good, you have to try!! Took me seriously 10-15 minutes in total. I love to try lots of new dishes now, so fun to google around and buy ingredients. :-) I’m gonna try my best to share as much as possible with you guys! HUGS, have a great night <3

27 kommentarer



10:31 | August 5, 2018

FOGGY

A beautiful day on the water ending up with us trying to find our way back… Haha!

God morgon hjärtan! Jag är SÅ glad idag för jag fick äntligen krama om Jon imorse, han kom tillbaka hit tidigare än planerat. :-)) Ingen är gladare än jag, haha! Igår bestämde vi oss för att åka ut med båten iallafall, när vi kom ner till hamnen så låg det en dimma över vattnet så vi väntade för att se vad vi skulle göra. Efter ett tag släppte dimman så vi åkte ut och körde mot Nikki Beach där vi ankrade utanför. Vi beställde ut sushi till båten (lyckan när dom var veggie-sushi!!) och hängde där i några timmar. Sen kom dimman tillbaka… Snacka om läskigt, haha! Som tur är hade vi min grymma pappa som kapten så vi kom hem hela och rena, men lite läskigt var det. Det blev ett riktigt äventyr! ;-) Efter det handlade vi lite middag och gick en promenad med Maxi uppe i bergen. Han blev så glad för lite motion, det har varit så varmt så vi har inte gått promenader med honom. Igår gick vi vid 8 på kvällen när det var svalare och han sprang upp och var så glad. Sötnosen! Nu ska jag mysa med Jon, så skönt att ha honom hemma. PUSS <3

//Good morning loves! I’m SO happy today because I got to hug Jon this morning, he got back earlier than planned. :-)) No one is happier than I am, haha! Yesterday we decided to go out with the boat in the end, when we got to the port it was a fog over the water so we waited to see what to do. After a while the fog went away so we went out and drove to Nikki Beach where we anchored. We ordered sushi to the boat (the happiness when they had veggie sushi!!) and hung out there for a few hours. Then the fog came back… Talk about scary, haha! Luckily we had my amazing dad as a captain so we got back to the port safe, but it was a bit scary. A true adventure! ;-) After that we went to the grocery store and then went out for a walk with Maxi in the mountains. He got so happy to get some walking, it’s been so hot so we haven’t been out with him for walks. Yesterday we walked at 8 pm when it was colder and he ran up and was so happy. Cutie! Now I’m gonna cuddle with Jon, feels so good to have him back. HUGS <3

14 kommentarer



10:48 | August 4, 2018

POOL DAY

Pool time at home. <3 My favorite pool in the entire world.  My swimsuit is from Loavies.

God morgon babes! Hur mår ni? :-) Jag mår bra, hade en lugn kväll och lugn morgon. Igår kom Alexandra hit så vi åkte till Burger Bar när hon kom fram och åt middag – sötpotatispommes i mitt hjärta! <3 Det finns veggie-burgare där och annat, så glad att ställen här i Marbella har börjat tänka på det också när man själv försöker. :-) Efter det blev det en “bio” här hemma och vi gick och la oss ganska sent… Vi vaknade upp pigga iallafall, så det var skönt! Idag blir det antingen poolen hela dagen eller så åker vi ut en sväng med båten. Vi har inte bestämt ännu! Jag brukar ju alltid rösta för båt men när man får ligga vid den här poolen så känns det ganska okej också. Känns fortfarande som jag ligger vid en beach club och inte vid mitt hus… Galen känsla, haha! Kunde aldrig drömma om att det skulle bli såhär bra. Nu blir det kaffe och sen ska vi bestämma oss, PUSS <3

//Good morning babes! How are you? :-) I feel great, had a calm night and a calm morning. Last night Alexandra came here so we went to Burger Bar when she arrived for dinner – sweet potato fries in my heart! <3 They have veggie burgers there and lots of other things, so happy that places here in Marbella have started to think about this too when you’re trying yourself. :-) After that we had “cinema”-night at home and went to bed pretty late… We woke up energized anyways, so that was nice! Today we’ll either hang out by the pool all day or we’re going out with the boat. We haven’t decided yet! I usually always vote for boat but when you get to hang out by this pool it feels pretty okay too. Still feels like I’m laying at a beach club and not in my house… Crazy feeling, haha! I could never dream about it turning out this good. Now we’re gonna have coffee and then decide, HUGS <3

17 kommentarer



11:41 | August 3, 2018

6 WEEKS AGO

Hej hjärtan! Idag är det 6 veckor sedan vi stod här. Bara 6 veckor!! Känns så längesen, och jag saknar varenda människa på den här bilden. <3 Vilken helg vi hade ihop! <3<3<3

//Hey loves! Today it’s 6 weeks ago since we stood here. Just 6 weeks!! Feels so long ago, and I miss every single person in this picture. <3 What a weekend we had together! <3<3<3

Min fina pappi! <3 //My amazing day! <3

Mina favorittjejer. <3 Kom hit och häng nu ladies!  //My favorite girls. <3 Come hang out now ladies!

Min extra-syster Julia. <3 Världens finaste människa!  //My extra sister Julia. <3 The most beautiful human being!

Min lillebror Isac. <3 Så mysigt att han har varit här i Spanien hela sommaren, vi har fått umgås massor!

//My little brother Isac. <3 It’s been so cozy that he’s been here in Spain all summer, we’ve gotten to hang out a lot!

Jons bror Hans, kan vara världens roligaste människa. Ni måste följa honom på Instagram om ni vill skratta, haha! <3

//Jon’s brother Hans, may be the funniest person on earth. You have to follow him on Instagram if you want to laugh, haha! <3

Man och fru – med alla våra nära omkring oss. Känslorna där och då går inte att beskriva. <3

//Husband and wife, with all out close ones around us. The feelings there and then is indescribable. <3

Här fick vi äntligen krama om alla, något jag hade sett fram emot hela dagen.

//Here we finally got to hug everyone, something I’d been looking forward to all day.

Världens bästa farmor som välkomnade Jon in i familjen. :-) Så mycket kärlek i en bild!

//The worlds best grandma who welcomed Jon to the family. :-) So much love in one picture!

Här är känslan som var under middagen, det jag tycker är tråkigt är att jag troligtvis aldrig kommer få uppleva en roligare middag i hela mitt liv… ;-) Detta var mitt ansiktsuttryck hela kvällen, haha! När Jon smög iväg så skulle ju såklart alla killar pussa på mig kinden, och Hans var först ut haha! Sex veckor sedan idag, det känns som en evighet sedan. Jag kan fortfarande känna känslan jag hade på morgonen den dagen, pirret i kroppen och alla känslor inför dagen. Det häftigaste jag upplevt! Hoppas ni får en fin fredag hjärtan, jag ska bara vara hemma och fixa innan Alexandra kommer hit. Ska bli SÅ mysigt att få tillbaka henne hit, sist hon var här fixade vi med renovering och bröllopsplanering så det ska bli mysigt att bara umgås och slappna av den här gången. ;-) PUSS <3

//This is the mood of the dinner, the only sad thing is that I will probably never experience a more fun dinner in my entire life… ;-) This was my facial expression during the entire night, haha! When Jon went somewhere all the guys had to kiss me on my cheek of course, and Hans was the first one to go haha! Six weeks ago today, and it feels like ages ago. I can still feel the feeling I had that morning, the excitement in my body and all the feelings for that day. The coolest thing I’ve ever experienced! Hope you’re having a great friday babes, I’m just gonna be at home and organize before Alexandra will arrive. It will be SO nice to have her back here, last time she was here we had renovation and wedding planning so it will be nice to just hang out and relax this time. ;-) HUGS <3

<3 Photos by Fabian Wester and Marcus Olsson. <3

12 kommentarer




09:59 | August 2, 2018

BLUE BLUE BLUE

Storets top/ GRLFRND Denim shorts

God morgon babes! <3 Tack för alla grymma(!!) tips igår, och vad kul att ni är så många som redan äter plant based. :-) Ska bli kul att lära sig mer och läsa för att få mer information. Peppen! Igårkväll åkte vi och handlade lite snacks på en organic store här, jag har fått in pappa på att försöka lite också. Självklart var han sugen på glass direkt och jag sa att det finns säkert massor av alternativ, så vi åkte och köpte glass gjord på kokosmjölk. Han gillade det, haha! ;-) Jag kommer uppdatera er när jag har lite mer info och har provat laga lite olika rätter (hittade plant based ost också, så det ska provas!). :-)) Här kommer en helblå outfit som jag glömt posta, från båtresan. <3 Oj vad jag längtar tillbaka dit. Lugnet, måendet, hänget med familjen och allt fint vi såg. Här gick vi upp på taket på båten för att spana in solnedgången. Favorittiden på dagen. Wow. Planen för dagen är inte så många, vi kanske åker in till Marbella town en sväng men inget bestämt än. Det är galet varmt så poolen lockar kanske lite mer… Vi får se, haha! PUSS <3

//Good morning babes! <3 Thanks for all the great(!!) tips yesterday, and how fun that many of you already eat plant based. :-) It will be fun to learn more and read to get more information. Excited! Last night we went to the organic grocery store here to buy some snacks, I’ve gotten my dad to try some too. Of course he wanted ice cream straight away and I said that they probably have tons of options, so we went to buy ice cream made of coconut milk. He liked it, haha! ;-) I will update you when I have more info and when I’ve tried to make some dishes (found plant based cheese, so I will try that!). :-)) Here’s an all blue outfit that I forgot to post, from the boat trip. <3 Wow I miss it. The calm, feeling, hang out with the family and all the pretty things we saw. Here we went up on the roof of the boat to watch the sunset. Favorite time of the day. Wow. I don’t have many plans for the day, we might go to Marbella town for a visit but nothing decided yet. It’s so crazy hot here so the pool might be a better option… We’ll see, haha! HUGS <3

26 kommentarer