För 2 pers: Blanda 500g Keso, 4 msk fiberhusk, 4 st ägg, 1 tsk vanillinsocker, 05 tsk salt. Vispa ihop! (fiberhusk sist för att det ska klumpa minst) //2 pers: 500g cottage cheese, 4 tbs “fiberhusk”, 4 eggs, 1 teaspoon vanillasugar, 05 teaspoon salt. Stir it together! (have the fiberhusk in it last to minimiza the clotting) 

Stek de som små plättar. De glider ut efter ett tag i pannan! Ha inte för hög värme och stek ca 3-5 min/sida.

//Fry them like mini-pancakes. Don’t have the temperature too high and fry approx 3-5 min on each side.

Servera med exakt vad du tycker är gott! Smakar som vanliga pannkakor fast godare enligt mig. Plus att det är massa bra ingredienser i, så dem här kan du lätt smaska i dig!

//Serve them with whatever you like! Tastes like regular pancakes but even better according to me. And there’s a lot of good ingredients so you could easily have a lot of them! 

Det här åt vi till lunch en dag. Men man behöver inte äta dem som Hans gör på bilden… ;-) Supersmarrigt iallafall! Enjoy!!

//We had this for lunch one day. So should you! But you don’t have to eat them like Hans in the picture… ;-) Enjoy!!

Lovade ju att visa lite bilder från igår! Tog dessa från Jons blogg, han fick agera fotograf igår. Calima har iallafall två Michelinstjärnor, vilket innebär otroligt bra mat. Och inte bara maten, hela restaurangen är en upplevelse! Stolarna dras ut exakt samtidigt, tallrikarna ställs ner exakt samtidigt och vattenglasen fylls på i ordning samtidigt, ja ni förstår. Ordning och reda! Det var i allafall supertrevligt och kul att gå dit. Jag och Jon var som sagt där tidigare i somras, men det var lika häftigt att gå dit igen och få känna smaker man aldrig någonsin får smaka.

Ikväll blev det inte lika flott, men minst lika mysigt! :-) Vi åt precis en härlig middag här hemma, och nu ska vi packa i ordning det sista. Imorgon bitti flyger vi, så i säng tidigt idag. Sov så gott! Puss <3

 //As promised here are some pics from last nights dinner. Jon was the photographer of the night so i took the photos from his blog. Calima is a two star Michelin restaurant, which means amazing food. And it’s not just the food, everything from the serving to the restaurant is an experience! We had a very nice dinner and it was so fun to go there again. As I told you earlier me and Jon went there earlier this summer, but it was exactly as good this time and we could taste different flavors we usually never taste.

Tonight wasn’t as fancy, but for sure as nice as last night! :-) We had a cozy dinner at home, and now it’s time to pack. Tomorrow it’s time to go home so it’s an early night tonight. Sleep tight! Kisses <3