Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

19:34 | May 21, 2019

THE BEST POTATOES, EVER

Hej babes! Nu ska jag dela med mig av mitt bästa recept just nu, haha! Så enkelt men satan vad gott det blir. När Klara var här så sa hon att det var den bästa potatisen hon ätit, och Jon håller nu med. ;-) Jag tror att det är sättet jag gör dom på, så nu tänkte jag dela med mig med det. Börja med att sätta ugnen på varmluft, 200 grader Celsius. Sen skär du upp potatisen i ganska “smala” bitar. Tricket är att placera ut dom en och en på rad, så har jag aldrig gjort förut men det känns som det är det som gör dom så goda. Lite mer jobb men inte så mycket. :-) När du lagt ut dom så häll olivolja över allt (var inte snål med olivoljan, hehe) och sen salt och peppar. In i ugnen ca 20 minuter!

//Hey babes! Now I’m gonna share my best recipe at the moment, haha! So simple but holy sh*t it’s good. When Klara was here she said it was the best potato she ever had, and Jon is now agreeing. ;-) I think it’s the way I make them, so now I thought I would share it. Start with putting the oven on the “circo term” (I think it’s called), 200 degrees Celsius. Then you cut the potato in pretty thin pieces. The trick is to place them in a row, I’ve never done this before but it feels like this is what makes them so good. A bit more work but not that much. :-) When you’ve placed them out you pour olive oil on it all (don’t be shy with the olive oil, hehe) and then salt and pepper. In to the oven for 20 minutes!

Såhär ser dom ut när dom är klara! Alltså YUM, jag åt det precis men är typ sugen igen haha! <3

//This is how they look when they’re done! Oh YUM, I just ate it but I kinda want to eat it again haha! <3

Låt dom svalna lite och sen kan du hugga in! Funkar till allt. Gott att bara dippa i typ hummus eller den såsen du gillar också. :-) Ni måste prova, det kanske inte ser så speciellt ut men det är något med sättet man lagar det som gör det så gott. Tips tips! Nu sitter vi och försöker planera morgondagen, vi kanske åker en sväng till Cannes vilket hade varit kul! Puss och kram <3

//Let them cool off a bit and then you can dig in! It works with everything. Good to just dip in hummus or any sauce you like too. :-) You have to try it, might not look too special but there’s something with the way you cook it that makes it so good. Great tip! Now we’re sitting here trying to plan tomorrow, we might go to Cannes for the day which would’ve been fun! Kisses and hugs <3

6 kommentarer



18:45 | May 14, 2019

BRUNCH ON A TUESDAY

Brunch on a tuesday. <3 At Hustle N’ Flow.

Hej babes! Idag lyxade vi till det med en brunch, riktigt härligt på en tisdag. :-) Det kändes ju som vår helg inte riktigt blev av eftersom Jon låg på sjukhus osv så vi körde på en mini-lördag idag. Vi åkte till Hustle N’ Flow och det är verkligen en favorit. Jon och Benni beställde sötpotatis-rösti med ägg och lite olika saker. Jag var tvungen att prova en tugga av Jons med avokado, alltså omg… Måste ta den nästa gång fast utan ägg! Jag körde på ett säkert kort, acaibowl och avokadomacka. MUMS! Efter brunchen la jag mig faktiskt i solen en timme och nu har jag fått iväg lite jobb. Skönt på eftermiddagen tycker jag! :-) Nu tänkte jag byta om och ta mig ut på en prommis, jag fick avsnittet för vår podd som släpps på torsdag så jag vill lyssna igenom den. Älskar att gå på promenad med en podd i hörlurarna, det är så mysigt tycker jag. Puss och kärlek <3

//Hey babes! Today we treated ourselves with a brunch, really nice on a tuesday. :-) It didn’t really feel like our weekend was a weekend since Jon was in the hospital etc so we decided to have a mini saturday today. We went to Hustle N’ Flow and it’s truly a favorite. Jon and Benni ordered sweet potato rosti with egg and different things. I had to try a bite from Jon’s with avocado, just omg… Need to order it next time but without egg! I went for a safe card, acai bowl with an avo toast. YUM! After brunch I actually stayed in the sun for an hour and now I’ve gotten some work out of the way. I think it’s nice to work in the afternoon! :-) Now I’m gonna get changed and head out for a walk, I got our new podcast episode that will be live on thursday so I’m gonna listen to it before that. I love to go for walks with a podcast in my ears, it’s just so cozy. Kisses and love <3

4 kommentarer



11:43 | May 7, 2019

BEACH LUNCH

Lunch at “La Note Bleue” on the beach, I had a that tofu salad and Klara had their Pad Thai. 

My dress is from Nelly (here!)  – adlink 

Hej babes! <3 Igår hade Klara och jag en heldag på stan, så himla mysigt. <3 Det var sol och fint väder så vi började med att gå upp till Kasinot och spana in området där. När vi blev hungriga gick vi till stranden för lunch, det är ju våra gamla “hoods” och vi gick alltid till La Note Bleue eller Miami Plage. Vi bestämde oss för La Note Bleue och satt där i några timmar och bara snackade och njöt. Jag tog deras Thai sallad med tofu och Klara tog deras Pad Thai med räkor. Ni måste prova deras Pad Thai med tofu om ni är i Monaco, den är helt galen. Riktigt mysig dag! Idag startade vi dagen med min vanliga prommis och nu ska vi ut på stan en sväng och käka lite lunch innan vi ska köra pilates med Madde. Det ska bli så skönt! Puss hjärtan! <3

//Hey babes! <3 Yesterday Klara and I had a full on day in town, it was so cozy. <3 It was sunny and nice weather so we started with a walk to the Casino to check out the area there. When we got hungry we went to the beach for lunch, that’s our old “hoods” and we always went to La Note Bleue or Miami Plage. We decided to eat at La Note Bleue och we sat there for a few hours and just talked and enjoyed. I had their Thai salad with tofu and Klara had their Pad Thai with shrimps. You have to try their Pad Thai with tofu if you’re in Monaco, it’s insane. Such a cozy day! Today we started the day with my regular walk and now we’re gonna head to town for a while and eat lunch before we’re gonna do pilates with Maddie. Can’t wait! Hugs loves! <3

10 kommentarer



16:18 | May 2, 2019

TIMMERSTUGAN

Friends, food and fun tattoos in Åre. <3

Hej hjärtan! Hoppas ni har en fin dag. :-) För mig kändes det som helg redan igår och nu känns det som måndag, så många konstiga veckor senaste tiden. Man blir ju så förvirrad, haha! Jag startade dagen med en träningspass på gymmet, det känns faktiskt riktigt skönt att vara tillbaka och köra lite styrka. Jag älskar ju pilates nowadays men jag älskar styrketräning också. Ska försöka boka in ett pilatespass med Madde i helgen dock. :-) Efter träningen har jag jobbat och varit och storhandlat! När vi var i Åre så åt vi på Timmerstugan (ett favoritställe!) och jag tog en oumph-sallad. Det finns ju så många goda vego-alternativ i Sverige, det finns det inte riktigt här men jag hittade tempeh och falafel så jag kan mixa upp alla bönor och linser vi äter. ;-) Anyways, insåg att jag glömt posta dom här bilderna från Åre och det var så mysigt med en lunch tillsammans med Alexandra, hennes Calle och Benni. Jon var ute och övade skidracing så vi tog en mysig lunch sålänge. Hur rolig är Calles tatuering!? Skrattade ihjäl mig när jag läste den… Puss! <3  PS. Nytt poddavsnitt ute!! Sök på Two of a kind där poddar finns. <3

//Hey loves! Hope you’re having a nice day. :-) It felt like weekend for me yesterday and now it feels like monday, so many weird weeks lately. You get so confused, haha! I started the day with a workout at the gym, it actually feels amazing to be back and do some strength training. I love pilates nowadays but I love weight training too. I will try to book a pilates session with Maddie this weekend though. :-) After training I got some work done and then grocery shopping! When we were in Åre we had lunch at Timmerstugan (a fave place!) and I had an oumph salad. There’s so many good veggie-alternatives in Sweden, they don’t really have that here but I found tempeh and falafel so we can mix up all the beans and lentils we eat. ;-) Anyways, I realized I forgot to post these pics from Åre and it was so cozy with a lunch with Alexandra, her Calle and Benni. Jon was out practicing ski racing so we had a cozy lunch instead. How funny is Calle’s tattoo!? I laughed so much when I read it… Hugs! <3 

6 kommentarer




09:56 | April 26, 2019

HOME SWEET HOME

Smoothie bowl, coffee and my favorite spoon from Bali. <3

God morgon hjärtan! Så härligt att vakna upp hemma igen, jag har nog saknat det mer än jag trodde. :-) Solen har kommit tillbaka och då fick det bli min favvo-smoothie till frukost. Som alltid häller jag upp den i en skål och äter med sked och toppings, då blir jag så mycket mättare. Det är min gröna smoothie som ni sett 1000 gånger (receptet här!), nu har jag inte ätit den på så länge så den var extra god. ;-) Jag kom faktiskt precis hem från en promenad och om någon timme eller två tänkte Jon och jag dra till gymmet. Vi har gymkort här men vi har inte varit där på evigheter… Känns ju lite onödigt! Så nu ska vi försöka gå dit några ggr i veckan blandat med pilates. Tränings-Janni is back! ;-) Hoppas ni får en fin fredag hjärtan, vi hörs senare! PUSS <3

//Good morning loves! So nice to wake up at home again, I’ve missed it more than I thought. :-) The sun is back so I had to make my fave smoothie for breakfast. As always I pour it in a bowl and eat it with a spoon and toppings, that makes me so much more full. It’s my green smoothie that you’ve seen 1000 times (find the recipe here!), I haven’t had it in so long so it was extra good. ;-) I just got back home from a walk and in an hour or two Jon and I are planning to go to the gym. We have gym memberships here but we haven’t been there in forever… Feels a bit waste! So now we’re gonna try to go there a few times a week mixed with pilates. Training Janni is back! ;-) Hope you’re having a nice friday loves, talk later! HUGS <3

9 kommentarer